Malzemeler

4 adet kemiksiz tavuk kalça
1 adet büyük boy soğan
2 adet yumurta
2 dilim ekmeğin içi
5 yemek kağığı dil peyniri (rendelenmiş)
4 yemek kağığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Butun malzemeleri karistirip Devamını Görmek için tıklayınız. »

Malzemeler

1 kg hamsi
2 su bardağı pirinç
2 soğan
1 kahve fincanı zeytin yağı
1 demet yeşil soğan
Yarım demet taze nane
1 tatlı kaşığı toz şeker
Kuşüzümü
Dolmalık fıstık
Tuz
kara biber

Yapılışı

Hamsileri temizleyip mısır unuyla harmanlayın. 10-15 dk bu halde bekletin. Pirinci parlak ve güzel olması için bir tatlı kaşığı tuz ve limonlu suda bekletin.

Soğanları kıyın, zeytinyağını ısıtıp tencerenin içine atın. Kavurduktan sonra fıstıkları ve ardından Devamını Görmek için tıklayınız. »

Malzemeler

250 gram tereyağ/margarin
1,5 çay bardağı zeytinyağ
1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
3 çay kaşığı tuz
3 tatlı kaşığı şeker
1 çay bardağı yoğurt
2 çay kaşığı mahlep
2 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
Susam

Yapılışı

Bütün malzemeler karıştırılarak, bir hamur elde edilir. Hamurdan küçük küçük halkalar yapılır ve önce yumurtanın beyazına sonra da Devamını Görmek için tıklayınız. »

Malzemeler

2 paket kepekli bisküvi
3 çorba kaşığı light krem peynir
1 adet büyük domates
1 çorba kaşığı zeytinyağı
3-4 adet fesleğen yaprağı
5 dilim hindi salam
10 adet kapari

Yapılışı

Domatesi 10 parçaya dilimleyin. Fesleğen yapraklarını ince ince kıyıp, zeytinyağına atın. İyice karıştırıp Devamını Görmek için tıklayınız. »

Malzemeler

1 çorba kaşığı ayçiçek yağı (ızgara telini yağlamak için)
4 orta boy lüfer (temizlenip, yıkandıktan sonra kurulanmış)
30 gr (4 çorba kaşığı un)
1/2 çay kaşığı tuz
Beyazbiber
2 limonun suyu
125 ml (1/2 su bardağı) zeytinyağı
1/2 demet maydanoz (ince kıyılmış)

Yapılışı

Önce ızgarayı yakın. Izgara telini yaklaşık 1 çorba kaşığı ayçiçek yağı ile Devamını Görmek için tıklayınız. »

Malzemeler

500 gr. Makarna,
600 gr. domates,
4-5 çorba kaşığı zeytinyağı,
3 adet büyük boy sivribiber,
3-4 adet defne yaprağı,
2 çorba kaşığı kekik,
6 yaprak frenk fesleğeni,
4 dış sarımsak,
Tuz,
Karabiber.

Yapılışı

Izgarada sarımsakları yakmadan pişirin. Yumuşadığı zaman çıkarıp, Devamını Görmek için tıklayınız. »